C:\Documents and Settings\Masa01\Belgelerim\Resimlerim\HavadanAnt.gif
Antakya hakkında aradığınız en doğru ve en güzel bilgileri bu sitede bulabilir,
en leziz yemek ve meze tariflerini, en ince ayrıntısına kadar elde edebilirsiniz.
7 Kasım 2009 Cumartesi
31 Ekim 2009 Cumartesi
KÜL VE ATEŞ filminin konusu oyuncuları kamera arkası ve HATAY
Ömer, oteli karanlık işlerinden uzak tutmaya çalışmaktadır. Mecit, bu defa da başka bir iş için Ömer’i görevlendirir. Duygu ve Ömer iyice yakınlaşır, çok mutlu zamanlar geçirirler. Duygu aklı ile duyguları arasında gidip gelmektedir. Ömer’den silahı ya da kendisi arasında bir tercih yapmasını ister.
Cemal hırsızın peşindedir, hırsızı bulmak için bir izci kiralar. Doktor Hakan bir süreliğine konuk evine yerleşir. Zümrüt, kardeşi Baran’ın evden kovulması yüzünden evdekilere çok kızgındır ve Korhan’ın kendisini aldattığından şüphelenmektedir. Seher arkadaşları ile gizlice eğlenmeye gider ve karakola düşer. Seher’i karakoldan İbo alır. Hacer ve Ömer arasındaki buzlar yavaş yavaş erimeye başlar.
Ömer ve Duygu gittikleri kuyumcuda, telkari bileziği görürler. Duygu bileziği tanır. Bu bilezik, yıllar önce Zafer’in kasasından çalınan bileziktir.
Yapımcılığını Asis‘in yaptığı “Kül ve Ateş” dizisinin oyuncuları belli oldu. Son olarak “Yanık Koza”‘da izlediğimiz Başak Köklükaya‘ya Serhat Tutumluer eşlik ediyor. Bu oyunuclara iki deneyimli sanatçi eşlik edecek. Şerif Sezer ve uzun süredir ekranlardan uzak duran bir isim olan Hakan Balamir.Balamir geçen sezon bir talihsizlik yaşamış ve Türkan Şoray ile oynadıkları dizi yayınlanmadan kaldırılmıştı. birde şimdilik kesinleşmeyen ama adı geçen 2 oyuncu da Kül ve Ateş dizisinde oyanaybilir. Diğer oyuncularda belli oldu. Serap Aksoy, Merve Boluğur, Mehmet Aslan, Erkan Bektaş, Pelin Dinçer, Volkan Çal, Salih Bademli, Seher Çulhadar, Murat Aygen, Ferti Kaya, Dilay Kaya, Kasım Can Okay, Melek Ceylan, Vedat Yalçın, Yılmaz Şerif, Merve Arıkan, Cengiz Sezici ve Salih Güney
Yönetmenliğini Cemile Kırmızı Karadaş‘ın yapacağı dizi yeni sezonda Star Tv’de yayınlanacak.
Çekimleri Antakya’da yapılacak olan dizinin konusu Jane Austin‘in “Sense and Sensibility” kitabının “uyarlaması olduğu konuşuluyor.
Kül ve Ateş Dizisinin Konusu: Köklü ve varlıklı İsfendiyar ailesinin yeni bir konağa taşınmasıyla bir ATEŞ başlayacaktır. Bu ateş İsfendiyar ailesinin kızı Duygu ve konağın bakıcı ailesinin oğlu Ömer arasındadır. Çocukluk günlerinde sıkı arkadaşlık ve dostlukla başlayan bu adı konmamış ilişki, ilk gençlik yıllarında iyice alevlenir ve adı konur, herkesten gizlice bir yüzük takılır ve sözler verilir. Ancak konaktaki bir hırsızlık olayı Ömer’in üzerine kalınca bu aşkın önü bıçak gibi kesilir.
Duygu Ömer’e inanmaz. Bu Ömer’i çok fena yıkar, ıslahevine yenilgi duygularıyla gider. Ardından da izini kaybettirir. Aşk ateşi KÜL’e dönüşür.
Aradan yıllar geçer ve Ömer doğup büyüdüğü topraklara döner. Kapanan defterler açılır. Hesaplaşmalar yaşanır. KÜL ve ATEŞ, küllerin arasında kalan küçük kor tanelerinin yeniden bir ateşe dönüşmesinin, aşk için beklemeyi göze alan tutkulu insanların hikayesidir…
Kül ve Ateş çok yakında Star TV’de izleyicisiyle buluşacak!
Oyuncular ve Karakterler
Serhat Tutumluer - Ömer
Başak Köklükaya - Duygu
Erkan Bektaş - Cemal
Şerif Sezer -Hacer
Serap Aksoy - Ayten
Merve Boluğur - Hayal
Hakan Balamir
Pelin Dinçer
Mehmet Aslan -Korhan
Ferit Kaya
Vedat Yalçın
Yılmaz Şerif
Merve Arıkan
Enver Yacı - Genç Ömer
Konuk Oyuncu Salih Güney
Cemal hırsızın peşindedir, hırsızı bulmak için bir izci kiralar. Doktor Hakan bir süreliğine konuk evine yerleşir. Zümrüt, kardeşi Baran’ın evden kovulması yüzünden evdekilere çok kızgındır ve Korhan’ın kendisini aldattığından şüphelenmektedir. Seher arkadaşları ile gizlice eğlenmeye gider ve karakola düşer. Seher’i karakoldan İbo alır. Hacer ve Ömer arasındaki buzlar yavaş yavaş erimeye başlar.
Ömer ve Duygu gittikleri kuyumcuda, telkari bileziği görürler. Duygu bileziği tanır. Bu bilezik, yıllar önce Zafer’in kasasından çalınan bileziktir.
Yapımcılığını Asis‘in yaptığı “Kül ve Ateş” dizisinin oyuncuları belli oldu. Son olarak “Yanık Koza”‘da izlediğimiz Başak Köklükaya‘ya Serhat Tutumluer eşlik ediyor. Bu oyunuclara iki deneyimli sanatçi eşlik edecek. Şerif Sezer ve uzun süredir ekranlardan uzak duran bir isim olan Hakan Balamir.Balamir geçen sezon bir talihsizlik yaşamış ve Türkan Şoray ile oynadıkları dizi yayınlanmadan kaldırılmıştı. birde şimdilik kesinleşmeyen ama adı geçen 2 oyuncu da Kül ve Ateş dizisinde oyanaybilir. Diğer oyuncularda belli oldu. Serap Aksoy, Merve Boluğur, Mehmet Aslan, Erkan Bektaş, Pelin Dinçer, Volkan Çal, Salih Bademli, Seher Çulhadar, Murat Aygen, Ferti Kaya, Dilay Kaya, Kasım Can Okay, Melek Ceylan, Vedat Yalçın, Yılmaz Şerif, Merve Arıkan, Cengiz Sezici ve Salih Güney
Yönetmenliğini Cemile Kırmızı Karadaş‘ın yapacağı dizi yeni sezonda Star Tv’de yayınlanacak.
Çekimleri Antakya’da yapılacak olan dizinin konusu Jane Austin‘in “Sense and Sensibility” kitabının “uyarlaması olduğu konuşuluyor.
Kül ve Ateş Dizisinin Konusu: Köklü ve varlıklı İsfendiyar ailesinin yeni bir konağa taşınmasıyla bir ATEŞ başlayacaktır. Bu ateş İsfendiyar ailesinin kızı Duygu ve konağın bakıcı ailesinin oğlu Ömer arasındadır. Çocukluk günlerinde sıkı arkadaşlık ve dostlukla başlayan bu adı konmamış ilişki, ilk gençlik yıllarında iyice alevlenir ve adı konur, herkesten gizlice bir yüzük takılır ve sözler verilir. Ancak konaktaki bir hırsızlık olayı Ömer’in üzerine kalınca bu aşkın önü bıçak gibi kesilir.
Duygu Ömer’e inanmaz. Bu Ömer’i çok fena yıkar, ıslahevine yenilgi duygularıyla gider. Ardından da izini kaybettirir. Aşk ateşi KÜL’e dönüşür.
Aradan yıllar geçer ve Ömer doğup büyüdüğü topraklara döner. Kapanan defterler açılır. Hesaplaşmalar yaşanır. KÜL ve ATEŞ, küllerin arasında kalan küçük kor tanelerinin yeniden bir ateşe dönüşmesinin, aşk için beklemeyi göze alan tutkulu insanların hikayesidir…
Kül ve Ateş çok yakında Star TV’de izleyicisiyle buluşacak!
Oyuncular ve Karakterler
Serhat Tutumluer - Ömer
Başak Köklükaya - Duygu
Erkan Bektaş - Cemal
Şerif Sezer -Hacer
Serap Aksoy - Ayten
Merve Boluğur - Hayal
Hakan Balamir
Pelin Dinçer
Mehmet Aslan -Korhan
Ferit Kaya
Vedat Yalçın
Yılmaz Şerif
Merve Arıkan
Enver Yacı - Genç Ömer
Konuk Oyuncu Salih Güney
2 Ekim 2009 Cuma
hatay yemekleri
Aslına bakarsanız nerede ne yemeli
sorusu, kısıtlı bir çeşitliliği tanımlama
amacı güder. Oysa Antakya'da hemen
her köşe başı bir lezzet tarafından
tutulmuştur. Eğer Antakya'ya
gelişinizin sebeplerinden biri de
yöresel lezzetlere erişmek ise,
gözünüzü dört açmalısınız. Çünkü
tarihin, çarşının-pazarın büyüsüne
kapılıp gezerken, farkında olmadan
ummadığınız bir lezzetin yanından
geçip gidebilirsiniz. Hatta bazen bir
kokuyu takip etmek, bir sese kulak
kabartmak ta gerekebilir. “Küncülü
Kahke” diye bağıran bir satıcı aslında
susamlı simit satmamakta, sizi o
lezzete davet etmektedir. Keza eski
Hatay Meclis binası, günümüzün
Gündüz Sineması önünden geçerken
enfes bir dürüm köfte kokusu bütün
konsantrasyonunuzu bozmaya
yetebilir.
Tabiat o kadar cömert, toprak o
kadar bereketlidir ki, Hatay için hiç bir
şeyi esirgememişlerdir. Her şey o
kadar boldur ki bazen her şeyi
üstüste zanneder, bir caddede veya
çarşıda gezerken tüm kokuların
birbirine karıştığını hissedersiniz.
Künefenin kokusu kebaba, baharatın
kokusu peynire...
Yöresel yemekleri İstiklal
Caddesi'ndeki Sultan Sofrası'nda
tadabilirsiniz. Size sunacakları haftalık
yemek listesinden Antakya mutfağının
en nadide yemeklerinden birini
seçebilirsiniz. Seçim yapmak zor
olacaksa, şefin tavsiyelerine uymak
galiba en doğrusu olacaktır.
Bir öğle yemeği için küçük bir
maceraya ne dersiniz? Uzunçarşı'da
bir kasaba gidersiniz. Yiyebileceğiniz
kadarıyla (mesela 150 gram) kağıda
et yaptırırsınız. Kağıt üzerine serilmiş
eti alır, kasabın oldukça yakınındaki
Sait Usta'nın fırınına gider, bunu
parçasının üzerine koyup fırıncıya
verirsiniz. Aman dikkat edin, etiniz
başkalarınınkilerle karışmasın. Etiniz
fırından çıkınca ustadan bir yuvarlak
somun (Halebi ekmek) alıp ortadan
buyrun mükemmel bir lezzete!
Künefenin en lezzetlisini
Köprübaşı'nda birbiri ardına
sıralanmış künefecilerde yiyebilirsiniz.
Künefeyi daha önce Türkiye'nin
pekçok yerinde tatmış olabilirsiniz.
Her ne kadar görünüşü ve yapılış
tarzları aynı olsa da, yediklerinizin
en lezzetlisi olacaklardır. Eskiden
künefenin yanında şekersiz soğuk
süt içilirdi. Şimdilerde ise kaymaklı,
dondurmalı künefe gibi abuk-subuk
adetler çıkardılar. Sakın aldanmayın!
İlle de bir şey içmek isterseniz
şekersiz soğuk süt isteyin. En
azından, sıcak yaz gününde veya
gecesinde (genelde gece yemeyi
tercih edin, ortalık daha serin olur)
içinizin yanmasını önleyecektir.
Harbiye'ye gittiniz. Sizi kapılarda
karşılayan pek çok restoran
görürsünüz. Hangisini seçeyim diye
düşünmeyin. Aklınızın kestiği
herhangi birine girin. Asla pişman
kalmazsınız. İlk önce masanıza bir
kap içinde nane, maydanoz, soğan,
biber'den oluşan yeşillik getirirler.
Limon sıkıp, yemeklerle beraber bol
bol yiyin. Biterse çekinmeyin, tekrar
isteyin. Ücrete dahil değildir. Tepside
sunulan mezelerden (isimlerini
mezeler bölümünde bulabilirsiniz)
dilediğinizi seçebilirsiniz.
Sıcak yemek olarak ızgara piliç
yemenizi tavsiye ederim. Leziz olur.
Yarım piliç ezilerek ızgara edilmiştir.
Üstüne de fıstıklı künefe yediniz mi,
Harbiye ödeviniz (!) tamamlanmış
demektir.
Antakya, ayaküstü tadabileceğiniz
lezzetler diyarıdır. Züngülü (bildiğiniz
halka tatlısı) imalatçısının önünde
sıcak sıcak yemelisiniz. İkindi vakti
açlık hissettiğiniz de (o kadar şey
yemenize rağmen, bravo!) seyyar
satıcıdan alacağınız küncülü kahkeyi
tuz-kimyona batırarak yiyebilir,
yanında ayrancıdan alacağınız buz
gibi ayranı içebilirsiniz. Lezzetini
tamamlar. İçiniz yandığında
imdadınıza meyan şerbetçileri yetişir.
Kabak tatlısını da ihmal etmeyin.
Hemen her tatlıcıda vardır.
Humus diyeceğim ama, Harbiye'de
yemişsinizdir. Eskiden olsa tavsiye
edeceğim tek yer vardı: Emmi Hasip'in
yeri! Hey gidi Emmi Hasip. Biraz ağzı
humusundan yerdik. Çarşıda da,
kunduracılardan çıktınızmı göreceğiniz
Cevizli Helvacı Mehmet Ali amca vardı.
1990 yılına kadar Antakya'ya seyahat
etmiş olanlar onu ve tatlısını mutlaka
sorusu, kısıtlı bir çeşitliliği tanımlama
amacı güder. Oysa Antakya'da hemen
her köşe başı bir lezzet tarafından
tutulmuştur. Eğer Antakya'ya
gelişinizin sebeplerinden biri de
yöresel lezzetlere erişmek ise,
gözünüzü dört açmalısınız. Çünkü
tarihin, çarşının-pazarın büyüsüne
kapılıp gezerken, farkında olmadan
ummadığınız bir lezzetin yanından
geçip gidebilirsiniz. Hatta bazen bir
kokuyu takip etmek, bir sese kulak
kabartmak ta gerekebilir. “Küncülü
Kahke” diye bağıran bir satıcı aslında
susamlı simit satmamakta, sizi o
lezzete davet etmektedir. Keza eski
Hatay Meclis binası, günümüzün
Gündüz Sineması önünden geçerken
enfes bir dürüm köfte kokusu bütün
konsantrasyonunuzu bozmaya
yetebilir.
Tabiat o kadar cömert, toprak o
kadar bereketlidir ki, Hatay için hiç bir
şeyi esirgememişlerdir. Her şey o
kadar boldur ki bazen her şeyi
üstüste zanneder, bir caddede veya
çarşıda gezerken tüm kokuların
birbirine karıştığını hissedersiniz.
Künefenin kokusu kebaba, baharatın
kokusu peynire...
Yöresel yemekleri İstiklal
Caddesi'ndeki Sultan Sofrası'nda
tadabilirsiniz. Size sunacakları haftalık
yemek listesinden Antakya mutfağının
en nadide yemeklerinden birini
seçebilirsiniz. Seçim yapmak zor
olacaksa, şefin tavsiyelerine uymak
galiba en doğrusu olacaktır.
Bir öğle yemeği için küçük bir
maceraya ne dersiniz? Uzunçarşı'da
et yaptırırsınız. Kağıt üzerine serilmiş
eti alır, kasabın oldukça yakınındaki
Sait Usta'nın fırınına gider, bunu
fırında bulabileceğiniz bir teneke
parçasının üzerine koyup fırıncıya
verirsiniz. Aman dikkat edin, etiniz
başkalarınınkilerle karışmasın. Etiniz
fırından çıkınca ustadan bir yuvarlak
somun (Halebi ekmek) alıp ortadan
yarar ve eti arasına koyarsınız. Hadi
Künefenin en lezzetlisini
Köprübaşı'nda birbiri ardına
sıralanmış künefecilerde yiyebilirsiniz.
Künefeyi daha önce Türkiye'nin
pekçok yerinde tatmış olabilirsiniz.
Her ne kadar görünüşü ve yapılış
tarzları aynı olsa da, yediklerinizin
en lezzetlisi olacaklardır. Eskiden
künefenin yanında şekersiz soğuk
süt içilirdi. Şimdilerde ise kaymaklı,
dondurmalı künefe gibi abuk-subuk
adetler çıkardılar. Sakın aldanmayın!
İlle de bir şey içmek isterseniz
şekersiz soğuk süt isteyin. En
azından, sıcak yaz gününde veya
gecesinde (genelde gece yemeyi
tercih edin, ortalık daha serin olur)
içinizin yanmasını önleyecektir.
Harbiye'ye gittiniz. Sizi kapılarda
karşılayan pek çok restoran
görürsünüz. Hangisini seçeyim diye
düşünmeyin. Aklınızın kestiği
herhangi birine girin. Asla pişman
kalmazsınız. İlk önce masanıza bir
kap içinde nane, maydanoz, soğan,
biber'den oluşan yeşillik getirirler.
Limon sıkıp, yemeklerle beraber bol
bol yiyin. Biterse çekinmeyin, tekrar
isteyin. Ücrete dahil değildir. Tepside
sunulan mezelerden (isimlerini
mezeler bölümünde bulabilirsiniz)
dilediğinizi seçebilirsiniz.
Sıcak yemek olarak ızgara piliç
yemenizi tavsiye ederim. Leziz olur.
Yarım piliç ezilerek ızgara edilmiştir.
Üstüne de fıstıklı künefe yediniz mi,
Harbiye ödeviniz (!) tamamlanmış
demektir.
Antakya, ayaküstü tadabileceğiniz
lezzetler diyarıdır. Züngülü (bildiğiniz
halka tatlısı) imalatçısının önünde
sıcak sıcak yemelisiniz. İkindi vakti
açlık hissettiğiniz de (o kadar şey
yemenize rağmen, bravo!) seyyar
satıcıdan alacağınız küncülü kahkeyi
tuz-kimyona batırarak yiyebilir,
yanında ayrancıdan alacağınız buz
gibi ayranı içebilirsiniz. Lezzetini
tamamlar. İçiniz yandığında
imdadınıza meyan şerbetçileri yetişir.
Kabak tatlısını da ihmal etmeyin.
Hemen her tatlıcıda vardır.
Humus diyeceğim ama, Harbiye'de
yemişsinizdir. Eskiden olsa tavsiye
yeri! Hey gidi Emmi Hasip. Biraz ağzı
bozuktu ama, sırf gülmek için gidip
humusundan yerdik. Çarşıda da,
kunduracılardan çıktınızmı göreceğiniz
Cevizli Helvacı Mehmet Ali amca vardı.
Türkiye'de bu tatlıyı yapan tek kişiydi.
1990 yılına kadar Antakya'ya seyahat
etmiş olanlar onu ve tatlısını mutlaka
hatırlayacaklardır.
Bir de taze nohut var. Yaz
başlangıcında giderseniz, demet
demet satılan taze nohutu alıp
yiyebilirsiniz. Ama etrafı kirletmeyin.
Etiketler:
antakya yemekleri,
hatay antakya,
hatay yemekleri,
tatlıları
antakya hatay
Antakya hakkında aradığınız en doğru ve en güzel bilgileri bu sitede bulabilir,
en leziz yemek ve meze tariflerini, en ince ayrıntısına kadar elde edebilirsiniz
Etiketler:
antakya,
antakya ile ilgili herşey,
hatay,
hatay hakkında herşey
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)